Туризъм и здравословно хранене

За специалността

Обучението в специалност „Туризъм и здравословно хранене“ има за цел да предостави познания и умения за съчетаване на здравословни туристически практики със съвременни подходи в храненето. Програмата подготвя бъдещи професионалисти за участие в растящата индустрия, където здравето и храната играят ключовата роля в туристическия опит. Тя е в съответствие със съвременните изисквания на българската и чуждестранна туристическа практика и съобразени със съвременните изискванията на туризма и здравословното хранене. Учебните програми на дисциплините, включени в учебния план, съдържат очакваните компетенции и умения, които студентите ще имат след завършване на обучението. Осигурен е пълен достъп на студентите до информационните източници относно предлаганото обучение и възможностите за следващо развитие. Обучаемите придобиват практически умения в областта на организацията и управлението на здравословното хранене на фирмено ниво; в областите на технологичните производства в основните производствени сектори на туристическата индустрия: хотелиерство и ресторантьорство; умения в специфични дейности, свързани с производството и предлагането на продуктите на здравословното хранене; умения за работа в екип в бизнес среда и по изготвяне и реализация на проекти и организация на здравословно хранене; усвояване и използване на поне два чужди езика на ниво, позволяващо да се преодолеят лингвистичните и културни бариери и да се развие успешно професионална кариера. Завършилите образователно-квалификационната степен „Професионален бакалавър по туризъм и здравословно хранене” имат възможности за професионална реализация като: собственици на туристически бизнес от различен ранг, както в масовия, така и в специализираните видове туризъм; ръководители на отделни звена в хотели и ресторанти; управители на заведения за хранене и хотели; инструктори специализирани видове хранене; консултанти здравословно хранене; отговорници търговска зала; ръководни кадри в държавната и общинска администрация и др.

Образователно квалификационна степен - Професионален бакалавър

Професионална квалификация - Професионален бакалавър

квалификационна характеристика 2024 г.